L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura italiana è una risorsa inesauribile di patrimonio rurale, ambientale e culinaria. Tra i pilastri più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una essenza storica che ha plasmato territori, culture locali e approcci agricoli. Dal prezioso oro liquido alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo racconta una